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ウチヤマワイン会の模様をおとどけします

2000年2月7日例会

  • Bourgogne Rose , 1997
    Jerome Chezeaux
    オレンジがかったサーモンピンク色。華やかなベリーの香り、オイリーな香りや熟成香もする。 酸味とエキス分から感じるほのかな甘味が心地よく、かすかに苦味も感じ、素晴らしいロゼだ。

  • Champagne
    Egly-Ouriet a Ambonnay
    Grand Cru , Brut
    イースト香、トースト香、シェリー香!

  • Charmes Chambertin , 1996
    Domaine Dujac
    やや青紫を含んだルビー色。黒さくらんぼの砂糖漬けのカリカリに乾いた香り。 ニカワ、黒胡椒、バラの香り。茎の香りもする。酸も十分にあり、タンニンも強く、 非常に力強いブルゴーニュ。

  • Pomerol , 1997
    Clos des Litaries
    メルロー種100%。新樽100%。
    黒いルビー色。黒のベリーの香りや茎の香り。

  • La Mission Haut Brion , 1986
    やや茶色を帯びた濃いルビー色。まず、コーヒーや葉巻の香り、そしてプルーンの砂糖漬けのような香り。 口に含むと繊細な感じでかつ力強さを感じ、酸も生き生きとしている。エキス分から来る酸味も感じ、 口当たりがつるつるで、上品!少し時間がたつと、熟したベリーやバラの香りがしてきて、華やいだ雰囲気。 素晴らしいワインだ。

  • Champagne
    Moet Chandon , 1992
    Brut , Imperial



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