- Bourgogne 1995 (blanc)
Leroy
ミネラル、ハチミツの香り。ブルゴーニュ独特の硫黄のような、タクアンのような香り。
酸が生きていてすばらしい。
- Aloxe Corton premier cru
Les Fournieres 1994 , Tollot Beaut
スリーズノワールの香り。
色合いは中程度の濃さだが、口に含むと濃くかっちりした感じ。
甘味を感じさせる程充実したエキス分。
タンニンも十分で、すばらしい。
- Savigny Les Beaune premier cru
Lavieres 1987 , Robert Ampeau
獣や、マッシュルーム、スーボアの香り。
ベリーの香り。
酸がやや強い。
- Charmes Chambertin 1995
Frederic Magnien
スリーズの香り。香りややや茎っぽいが、上品なベリーが口中に広がって、
とてもすばらしい。
甘い！と感じさせるほど豊かな口当たり。
タンニンの微粒子の心地よい刺激がたまらない。
- Chateau de Sainte Gemme
Haut-Medoc 1982 , cru Bourgeois
プルーンの様な香り。
限りなくバニュルスに近い味と香りで、
糖度の乗ったブドウから作られ、十分熟成を経た感じ。
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