- Champagne
Palmer
Brut Cuvee Rubis
輝く美しいロゼ色。
ピノの香。爽やかさも、適度の甘味もあり、素晴らしい。
- Pacherenc du Vic-Bilh , sec
Chateau Bouscasse , 1998
Alain Brumont
色は輝く黄色。黄色い花の香りが豊かに香る。
菊の香りもする。
口に含むと、ほのかな苦みを感じる個性豊かなワイン。
牡蠣のクリーム煮、豆乳のしゃぶしゃぶなどと共に飲みたい。
- Madiran , 1998
Plenitude
タナー種、カベルネソービニョン種
濃い紫色。ブルーベリーの香り。
タンニンの刺激が繊細で心地よい。
甘味も感じワインに厚みを与えている。
若さを感じる今が飲み頃か？
料理は鹿の刺身で決まり。
- Chateau Pavie , 1990
Saint-Emilion Grand Cru
濃い、少しレンガ色を含んだルビー色。
タバコ、トリュフ、樽の焦げた香り。
口に含むと甘味が広がり、同時に
華やかなベリーの香りが広がる。
獣、湿った土の香りもあり、味わいはまろやか、
香りは複雑でとても素晴らしい。
- Piesporter Goldtopfchen , 1993
Reinhold Haart
Riesling , Auslese
淡い緑黄色。
上品な甘味と十分な酸とオイリーな舌触りと、
でもスッキリした甘味が幸せなフィニッシュ。
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