- Cremant D'Alsace , 1997
Extra Brut
Joseph et Christian Binner
キラキラ輝く黄金色。微かに緑色も感じる。
香りは紛れもなくアルザスリースリングのそれ。
しかもしっかりと造られた奥の深い複雑さを感じさせてくれる。
口に含むと、スッキリ爽やか。
超辛口と、発泡の中で、リースリングの香りが堪能できる、
とっても素敵なワインです。シャープな喉ごしですが、
酸は比較的弱く、まろやかで、温度を上げると乳酸ぽい甘味も感じられます。
とても素晴らしいワインでした。
バイオダイナミクスワインです。
- Umani Ronchi
Bianchello del Metauro , 2001
微発泡。白い花の香り。
スッキリと爽やか。ほのかなバニラ香。かすかに苦みも感じる。
- Marilla , 2001
Puglia , Rivera
やや紫色。苦みやまろやかさや牛乳の香りや、甘味を感じる。
- Chateau Capendu
Corbieres , 2000
濃い紫色を含んだルビー色。
濃縮したスリーズノワール。甘味も感じる。
- Le Sfere zibibbo
sicilia
Mineo
甘口発泡酒。マスカット、洋なし、ピーチ、ライチなどの香り。
スッキリとした味わい。甘味もイヤミがない。
|
|
