- Villa Jolanda
Prosecco
ごく淡いレモン色。
夏みかんのさわやかな香りとかすかな苦み。
すっきりした飲み口は実に軽快でさわやか。
- Bourgogne
Hautes-Cotes de Beaune
Les Gueullettes , 1996
Doudet Naudin
輝く黄金色。ハチミツの香り。
ビタミンやミネラル、シェリーの香り。
しっかりとした酸。
十分強さを感じさせるブルゴーニュだ。
- Sangiovese , 2001
Terra Degli Osci I.G.T.
Di Majo Norante
濃い紫色。濃いブルーベリーの味わい。
心地よい渋みとたっぷりと感じる酸、それに甘味が
上品に調和を与えている。
若々しいベリーの香りを保っていながら、厚みのある口当たりは素晴らしい。
一言で言うと、ベリー・濃厚・タンニン！ とても魅力のあるワインである。
- Familia Simonetti , 2000
Syrah
Tunisia
Accademia Del Sole
濃いルビー色。黒砂糖の香り。
アルコールはたっぷり乗っていて甘味を感じる。
青い茎の香りや抹茶の香りがする。
タンニンはまろやかで酸もやさしく、つるつるとした喉ごし。
- Chateau Haut Mayne Buche , 1990
Premieres Cotes de Blaye
メルロー種75%、カベルネフラン種25%
やや紫を含んだルビー色。ベリーの香りやキノコの香り。
十分な酸。ブライのワインは裏切らない。
- Goutte D'Argent
Jyunmai Ginjyo
銀の雫
元坂酒造、三重県多気郡大台町
ウチヤマ酒店限定販売の純米酒。
西之坊さんのおみやげの函館の五島軒のアップルパイとあわせました。
シナモンと、リンゴと、甘味に日本酒が合う事を新発見。
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