- Sydre Argelette
Eric Bordelet
Cidre sur Schiste , 2000
- Chablis , 2000
Gilbert Picq
ミネラルの香り。口に含むと少し塩っぽい。
- Jacob's Creek , Reserve
Chardonnay , 2000
Barossa Valley , Australia
ハチミツやピーチの香り。
酸はまろやかで弱いが、とても上品なシャルドネ。
- Julienas , 1999
Clos de Haute-Combe
Cru du Beaujolais
Vincent et Jacques Audras
濃い紫色。ベリーと焦がした樽の香り。
時間がたってやっと華やかな香りがしてくる。
しかし、すうっと消えていくアフターは、意外な感じ。
- Jacob's Creek , Reserve
Shiraz , 1999
Barossa Valley , Australia
濃い紫色。甘味を感じる。
樽香、ベリーの香り、バニラの香り、タバコの香り。
- 51 (Pastis) の Perrier 割
ガス入りのミネラルで割ると、パスティスはとっても上品になる。
これは驚きでした。ペリエを買い込み今度はリキャールで試してみよう。
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