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２００２年１２月２日例会

Champagne , Medot A Regal Century , Millennium 2000 Cuvee Brut H.M.Queen Elizabeth , The Queen Mother 淡い色。さわやかな酸。イースト香、グレープフルーツの香とほのかなシェリー香がすばらしい。 Meursault-Charmes Premiere Cru , 1992 Remoissenet 透明感ある濃い黄金色。ナッツや蜂蜜の香り。十分な酸。 Grands-Echezeaux , 1994 Grand Cru , Remoissenet 透明感のある淡いルビー色。 スリーズノワールの砂糖漬けのカリカリに乾燥したものの香り。 湿った土やキノコの香り。たっぷりある酸。 熟成香とベリー香の上品なバランスは、今が丁度飲み頃！ Vosne Romanee , 1966 Remoissenet 透明感のあるルビー色。ニカワ、トリュフの香り。 甘味もたっぷり。熟成したベリーの香は重いわけではないのに重厚で素晴らしい。 Rasteau , 1998 Vin Doux Naturel Domaine La Soumade 濃い紫色。上品な甘さ。酸も甘味もまろやかで、色から受ける印象より優しく、 どんな甘いデザートとも合わせられる。 Coruba , Jamaica Rum Dark まろやかで上品な甘味。心地よい苦味など複雑な味わいが素晴らしく、 ガトーショコラにベストマッチング。 ウチヤマワイン会目次 2002年１月７日例会 2002年２月４日例会 2002年２月１２日例会 2002年３月４日例会 2002年３月１２日例会 2002年３月２４日特別会 2002年４月１日例会 2002年４月９日例会 2002年５月１４日例会 2002年６月３日例会 2002年６月１１日例会 2002年７月１日例会 2002年７月９日例会 2002年８月５日例会 2002年８月１３日例会 2002年９月２日例会 2002年９月１０日例会 2002年１０月７日例会 2002年１１月４日例会 2002年１１月１２日例会 2002年ヌーボーパーティー 2002年ヌーボー第２弾 2002年１２月１０日例会

今日は長田美由紀さんのお誕生日です 「シェ・ティナ」のオーナーシェフ、星野隆氏提供の黒豚のリエット