- Capsula Viola , 2001
Toscana
微発泡。さわやかだがしっかりとしている。
酸が生き生きとしていてフルーティーで、柑橘系の香りが素晴らしい。
- Les Orfevres Vignerons de Sainte Victoire
Cotes de Provence , 2001
淡い橙色。柑橘系の香り。十分な酸。
爽やかなのだけれどしっかりしていて飲み応え十分。
- Champagne
Pol Gardere , Brut
トースト、イースト香。
グレープフルーツの香り。
ほのかな苦み。
素晴らしいシャンパン。
- Marcillac , 2000
Les Vignerous du Vallon
１９９０年にAOCに昇格。
ブルーベリーの香りと味わい。赤いベリーの華やかな香りもする。
葡萄品種はFer(フェル)種。鉄っぽい血の様な香りがする。
マロラクティック発酵からくるのか
まろやかさもあり、かつ単一品種の力強さもあって良いなー。
- Costieres de Nimes , 2001
Mas des Bressades
Cuvee Tradition
濃縮された香りはベリー、ブルーベリー、アズキ、スミレその他あらゆる香りの
洪水である。
甘味も十分に感じるが、タンニンと酸味もあり、とても重厚かつ繊細なワイン。
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