- Champagne Brut
Premier Cru
Larmandier-Bernier
Blanc de Blancs , Vertus
シェリー香、洋なしの香り。
- Chassagne-Montrachet
Premier Cru , Les Champs Gains , 2000
Domaine Marc Colin et Fils
ハチミツ、ビタミン、レモン、バターの香り。
上品だが厚みのある樽香。甘味も感じる。
酸も強いが甘味や複雑な香りとよくバランスしていて素晴らしい。
- Chateau tour du Haut-Moulin
Cru bourgeois , Haut-Medoc , 1996
黒を帯びた少し紫色を含む深いルビー色。
酸も十分。タンニンは柔らかい。
ベリー、プルーンの濃厚な香りが特徴的。
- Corton
Clos des Cortons
Faiveley , 1997
Monopole
スリーズノワールの砂糖漬けの香り。甘味をたっぷり感じる。
トリュフの様な強い複雑な香りもあり、素晴らしい。
- Champagne
Moet et Chandon , Brut Imperial
- Marc de Nuits-Saint-George
Faiveley
輝く琥珀色。
柔らかい香り。まわるく優しいが、樽香も上品で、
力強さを口当たりのまろやかさが包み込みとっても素晴らしい。
マールの中でもとても上質で、最高のオードヴィ
|
|
