- Vin de Pays des Coteaux de Narbonne
Cepage de L'Hospitalet Roussanne , 1996
ルーサンヌ種１００％。輝く黄金色。
オイル、黄色い花、ハチミツの香り。
しっかりしていて上品。
ほのかな樽香とオイリーさが、フレッシュで爽快な感じに厚みを加えている。
- Saint-Aubin
La Princee , 1996
Hubert Lamy
ミネラル、レモン、ハチミツの香り。
- Vranac , 1996
Republic of Macedonia
Vranacはマケドニアの品種名
- Sancerre , 1996
Les Tuilieres
Michel Redde
やや淡いルビー色。スリーズ、フレーズの軽やかな香りと、
しっかりしたタンニンと、充分な酸が軽快な飲み口を提供してくれる。
とぎすまされていて、決して厚くはないが、しっかりした感じが良い。
豊かですべてを含んでいるような偉大なブルゴーニュも良いが、
ロワールのピノもシャープで、奥が深く、孤高な感じがやはりピノで、
良いなーー。
- Bourgueil , 1996
Les Cent Boisselees
Pierre Jaques Druet
ノンフィルター
紫を含んだルビー色。
バラの花とスリーズノワールの香り。
セロリやゴボウの香り。
口に含むとどっしりとした厚みを感じる。
心地よいタンニンの刺激がすばらしい。
オマール海老のグリエ
サフラン風味の
クリームソース
もちろん、いつもの
入栄軒のシェフ
村林氏
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