- Champagne Bollinger Rose
Grande Annee , 1990
細かな泡。トースト香、イースト香。
しっかりした強い酒質と繊細さを合わせ持ち、素晴らしい。
- Meursault , 1987
Domaine Darnat
濃い黄金色。ハチミツやトースト、そして濃縮した白い花の香り。
ナッツの香りもする。
さわやかな酸が上品に仕上げていて素晴らしい。
- Cotes du Luberon , 1997
Domaine Fontenille
Cuvee Prestige
95年の古木カリニャン種25%
40年の古木グルナッシュ種35%
20年の古木シラー種30%、ノンフィルター
ゴボウの香り。ハーブや樟脳の香り。
口に含むとまず甘味を感じるほど濃厚だが、
酸とのバランスが良く、とぎすまされた感じが心地よい。
- Chateau de Pommard , 1990
Jean Louis Laplanche
砂糖漬けの黒サクランボ。
湿った土やなめし革の香り。
口に含むと甘味を感じる。
十分なタンニン。
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